Terroir: sable et gravier
Densité: 6000 pieds par hectare
Encépagement:
Merlot 65%
Cabernet Franc 20%
Cabernet Sauvignon 15%
Vinification: traditionnelle, dans le respect des traditions. Chaque bouteille contient environ 10% de vin élevé en barriques de 1an.
Assemblage: 65 % merlot, 20% Cabernet Franc, 15 % Cabernet Sauvignon
Caractéristiques du millésime 2007
Le millésime 2007 a offert de belles réussites chez les producteurs qui ont su faire face aux défis
climatiques. Après un avril très chaud, favorisant un débourrement précoce de la vigne, la floraison en mai se montre également
très précoce, mais hétérogène. Association mets-vins
: Il sera à sa convenance avec du gibier, un carré d’agneau forestière, des cailles à la
Romaine ou du Maroille. Description du château
Juin apporte deux fois plus de pluies qu’en 2006 et 2005.
A fin août, l’évolution de la maturation des cépages rouges fait craindre le pire. Le prodige arrive en septembre et se prolonge en
octobre. Durant ces deux mois, un magnifique été indien permet enfin aux raisins de mûrir tranquillement et de compenser le retard
pris.
Grand classique qui vaut largement un 2005.
Leur Lalande de Pomerol cuvée Reine 2007 est une réussite, charmeur, au nez intense de petits fruits rouges bien mûrs (cassis mûre)
et d’humus, aux tanins soyeux, à la fois puissant et fin, alliant rondeur et structure, où l’élégance prédomine.
(Revue Millésimes de Dussert Gerber 2010)
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